果蔬脆片的制作工艺

果蔬脆片是一种不错的休闲小零食。通过现代化工艺制成的果蔬脆片不仅保留了水果，蔬菜的口感，还具有一定的营养价值，且储存方便，存放时间久，那么，你知道美味可口的果蔬脆片是怎么制作而成的吗？接下来果蔬脆片厂家就向您简单的介绍一下。

果蔬是人体所需维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。天然果蔬脆片是由果蔬脆片厂家将新鲜水果和蔬菜经真空油炸脱水技术加工而成的天然食品，果蔬脆片脱掉的只是天然果蔬中的水分。由于工艺过程中真空的存在，使得果蔬脆片脱水在相对较低的环境下进行，从而保证了食品的营养成分不受高温破坏，同时还保持了原果蔬的色、香、味。正是真空低温油炸脱水的特定工艺，使得果蔬脆片以松脆的口感、天然的成分、宜人的口味、丰富的营养，引起人们消费的热情。随着果蔬脆片厂家及加工业的发展，必然会不断推行、完善果蔬脆片产品的质量标准和果蔬脆片的生产技术标准。这也就是果蔬脆片厂家加工脆片的最常用的方式