果干加工有哪些程序

有很多人都比较喜欢吃果干，今天我们就来看看果干加工一般都有哪些步骤。果干的种类有很多，营养也非常丰富，可以说是家常必备吧，常见得有猕猴桃干、草莓干、桃干、芒果干、杏干、梨干、苹果干等等。真是太多了，在这里就不一一列出了，今天就以猕猴桃干为例，来给大家深入了解下它的整个制作工艺流程，只要学会了这个还担心不会制作其他的果干吗？

果干加工介绍想要制作理想的猕猴桃干，当然离不开完美的制作流程，下面我为大家介绍家常猕猴桃干的做法,让你详细了解猕猴桃干的做法。

1、先采摘猕猴桃，再进行严格筛选，筛选的原则是尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬并有细小绒毛的新鲜猕猴桃，不要选择过大或者长得奇形怪状的畸形猕猴桃；

2、清洗猕猴桃，选择自来水，不断地冲洗，这样可以冲掉隐藏在猕猴桃表面的脏东西；

3、速冻，密封速冻放入冰库里面;

4、将猕猴桃汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下，然后将猕猴桃放入糖水里面反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣，浸泡24个小时；

5、取出腌制好的猕猴桃，将猕猴桃捞出控干汁液，平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中烘烤（20个小时），4-5天为一个周期，直到猕猴桃表面干燥，取出冷凉即可。

果干加工的步骤就介绍到这里，如果需要猕猴桃脆片也可以联系宝鸡亨达利食品。