猕猴桃脆片制作的去皮工艺

猕猴桃脆片大家都吃过，相信很多人都非常喜欢它独特的口味。之前有些爱吃猕猴桃脆片的人尝试自己在家里制作过，但是自己制作的口感和外面销售的猕猴桃脆片口感还是有区别的。

超市购买的猕猴桃脆片一般比自己制作的口感更酥脆，自己制作时都是使用简单的制作方法，而猕猴桃脆片生产厂家都是采用先进的生产工艺。果片加工厂家宝鸡亨达利制作猕猴桃脆片每道工序的处理都非常重视，尤其是前期猕猴桃的清洗，由于猕猴桃表面绒毛较多，清洗时尤其要注意蒂部和顶部，要将粘附于猕猴桃表面的污垢彻底洗净，用清水漂洗干净。猕猴桃脆片制作前一定要去皮，但是去皮也要注意方法，避免影响制造猕猴桃脆片的质量。猕猴桃去皮时有两种方法，一种是将清洗后的猕猴桃放入速冻库中，使表面冻结而内部不冻结，再用高压水冲洗，既可方便去皮，又利于切片。还有一种是较常规碱液去皮法，这种方法更能保持果实的色、香、味，并能减少损失。

猕猴桃脆片制作中每道工序都很重要，果蔬脆片厂家宝鸡亨达利生产过程中每道工序都是严格监控，确保生产的猕猴桃脆片质量，大家可以放心购买。